• 原來柿餅的好處這么多

    發布時間:2018-06-11   來源:薄荷健康網    
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    柿子是我國一種土生土長的水果,是我國的五大水果之一,我們培養柿子的歷史已經達到了一千多年了。

    柿子除了美味以外,還含有很豐富的營養物質。首先,柿子中含有大量的膳食纖維,適合便秘的人吃,吃了以后可以保持腸道的暢通。柿子中含有碘,吃了柿子可以很好地預防甲狀腺腫大,另外,甲狀腺腫大的人吃柿子,好處就更大了。柿子中含有多種有機酸,可以促進消化,增加食欲。此外,柿子中維生素C的含量十分豐富,一天吃兩個柿子,就能大致上滿足人體一天對維生素C的需求了。

    柿餅是柿子經過制作以后得到的產品,保存了柿子的所有好處,還因為經過制作過程,對人體多了一些其他的好處。同時,因為柿餅能在普通條件下保存一段時間,而不是像柿子那樣,摘下來沒兩天就壞了,而占有了一部分的市場份額。

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    我們先來看一下,柿餅是怎么制作的。

    柿餅的制作方法主要有兩種,一種是自然干燥法,一種是人工干燥法。但看名字就可以知道,兩種方法的目標都是把柿子的水分除掉,這樣能延緩柿子變壞。兩種方法相比,人工干燥法更有優勢,它能避免在自然干燥法中會出現的一些比如柿子變褐、脫色等問題,也能規避干燥中可能受到的天氣影響,同時,它也能大大地縮短柿子干燥耗費的時間。

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    那柿餅除了上述提到的柿子的好處以外,還有什么好處呢?

    (1)潤肺止咳

    柿餅可以用于緩解老年人常有的咳嗽,還對肝炎有一定的療效。在夏天,把柿餅加入到其他糕點中,酸甜可口,也是夏季解暑生津的一道佳品。

    (2)澀腸止血

    因為柿餅中含有豐富的膳食纖維,所以,吃柿餅也能一定程度上地緩解便血的癥狀。同時,吃柿餅對痔瘡出血,小便出血,體弱咯血,都有一些作用效果。

    (3)治咽炎

    在柿餅表面覆蓋的一層結拜細膩的像雪一樣的柿霜,對咽炎、口腔潰瘍等炎癥,有一定的療效,可以緩解發炎的疼痛。

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    吃柿餅的禁忌

    雖然柿餅有很多好處,但它也有很多禁忌,若是不能正確地食用它,會很危險的。

    (1)不要空腹吃柿子。柿子中的一些物質如膠質、單寧等,與胃酸反應,有很大的可能會形成結石。

    (2)一次不要吃大量的柿子。柿子中含有糖類,吃多了對牙齒不好的,也對胃不好,吃太多了還會影響胃口。

    (3)柿子不能和紅薯一起吃。柿子和紅薯中的一些物質,在相遇以后會快速反應,形成沉淀,這時,就會導致腸道阻塞,嚴重時可能會便秘,便血。

    只要正確地食用,柿餅真的是一種妙處多多的食物??!

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